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해독주스 ABC주스
ABC주스는 모르시는 분이 없으실 정도로 워낙 유명한 해독주스입니다.
Apple 사과 Beet 비트 Carrot 당근의 앞글자를 따서 ABC주스라고 불립니다.
출산을 하고 아이들 케어하다 보니 건강을 챙기는 일에 소홀해지더라고요. 육아에 익숙해지기 전까지는 밥을 규칙적으로 챙기는 일이 쉽지 않습니다.
그러다 보니 몸에 피로함도 생기고 이대로는 안 되겠다는 생각이 들었습니다. 몸에 독소가 쌓이면 염증이 생길 수 있다는 글을 보다가 ABC주스를 보게 되었습니다. 재료들이 우리 몸에는 너무 좋은 것들이라서 꾸준히 마셔보고 싶다는 생각이 들어서 레시피를 찾아봤습니다. 레시피를 보니 어렵지 않게 집에서 만들 수 있어서 시작해 보고 지금 6개월 이상 마시고 있습니다. ABC주스는 공복상태에 마시는 게 제일 좋다고 해서 미리 재료를 준비해 두고 아침에 2일 동안 마실 수 있는 주스를 미리 갈아두고 약 300ml 정도 용량으로 한 컵 씩 마시는데 기분만으로도 건강해지는 기분입니다. 평소 야채를 좋아하지 않아 일부러 챙겨 먹지 않으면 잘 먹지 않다 보니 주스로 마시면서 채워지는 기분이 좋더라고요. ABC주스는 공복에 마셔야 체내 흡수율이 좋다고 하니 공복상태로 드시는 걸 추천드립니다. 만드는 방법이 정말 간단합니다. 여러분도 같이 한 번 시작해 보시면 좋겠습니다.
ABC주스 만드는 방법
ABC주스를 만들 때 가장 중요한 건 비율입니다. 황금비율은 사과, 당근, 비트 비율은 1:1:1/3입니다.
A. 사과는 껍질까지 먹어야 좋다고 하는데 아무래도 농약을 깨끗하게 제거하는 게 더 힘들게 느껴지고 따로 세제를 사서 쓰는 것도 내키지 않아 저는 껍질은 모두 깎아서 사용했습니다. 사과는 미리 껍질을 깎아서 보관하면 갈변이 있어서 주스를 갈기 전에 미리 준비합니다.
B. 비트는 소화흡수율을 높이기 위해 익히면 좋다고 합니다. 대신 오랜 시간 가열을 하면 베타인 손실이 크다고 하니 5~10분 정도만 쪄주시는 것이 좋습니다. 저는 비트를 깨끗하게 씻어서 반으로 자른 뒤 찜기에 10분간 쪄주었습니다. 찐 비트를 잘게 잘라서 보관용기에 넣어 냉동실에 보관합니다.
C. 당근도 삶아서 섭취하면 체내 흡수율이 높아진다고 합니다. 하지만 저는 당근은 생으로 준비해서 먹었습니다. 당근은 세척하고 믹서기에 갈기 편하게 작게 잘라서 보관용기에 보관해서 냉장고에 넣어둡니다.
이렇게 세 가지 재료와 물을 넣어서 믹서기에 갈아줍니다. 보통 물은 사과와 당근 1개 정도 기준으로 물은 200ml로 레시피가 나와 있습니다. 주스의 갈린 상태를 보시고 물은 더 넣어서 준비하셔도 됩니다.
매일 아침마다 믹서기에 갈아주는 것도 일이다 보니 저는 한 번에 2~3일 정도 먹을 양의 주스를 갈아두고 하루씩 먹을양만큼 음료통에 넣어두고 아침마다 한잔씩 먹으니 편하고 좋았습니다. 하루에 권장하는 ABC주스의 양은 250-500ml입니다.
평소 익숙한 음식이 아닌 것에는 시도를 잘 안 하는 편이고 여러 가지 섞인 주스를 안 좋아하는 편인데 ABC주스는 먹을만합니다. 처음 ABC주스를 믹서기에 갈아서 마시려고 보니 재료들이 완전하게 100%로 갈리지 않아서 약간 거친 건더기들이 있습니다. 주스처럼 부드럽게 마시고자 하시면 물 양은 스타일에 맞춰 늘리셔서 넣으시면 마시기에 더 좋습니다. 착즙 해서 드시는 분들은 정말 시중에 파는 주스처럼 드시기엔 더 좋으실 거 같아요.
제 기준에는 ABC주스 맛이 맛있다는 아니지만 사과와 당근향이 나서 시원하게 해서 드시면 편하게 마실 수 있는 건강주스입니다. 당근향이나 채소향을 싫어하시는 분들이라면 사과양을 더 늘리셔서 드시는 것도 좋은 방법입니다.
ABC주스 주의사항과 효능
ABC주스에 들어가는 비트에는 옥살산염 성분이 있어 이를 다량 섭취하게 되면 신장결석과 같은 손상을 일으킬 수도 있다고 합니다. 몸에 좋다고 소개되는 것들이 내 몸에 다 좋은 건 아닐 수 있으니 꼭 확인하시고 섭취하시기 바랍니다.
한 건강프로그램에서 ABC주스가 소개되고는 많이 유명해졌습니다. 저도 그에 관련된 기사를 보고 먹기 시작했습니다. 그렇다 보니 과대광고로 상품을 판매하는 일이 많이 발생하죠. 모든 건강 관련된 식품섭취를 꾸준히 하고자 할 때는 나한테 맞는 재료들인지 확인을 해보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. ABC 주스는 재료만 봐도 꾸준히 먹는다면 우리 몸에는 좋은 재료들이라서 저는 시작을 했습니다. 저는 ABC주스를 마시면서 아침마다 규칙적으로 화장실을 간다는 게 가장 크답니다. 저는 평소에 야채나 과일을 매일 섭취하는 스타일이 아니라 이렇게 주스 한잔으로나마 채울 수 있어서 좋습니다. 요즘엔 몸에 좋다는 건강식품도 많고 몸에 좋다는 재료들도 많이 볼 수 있습니다. 저는 영양제를 찾다 보면 건강정보가 너무 많아서 대체 어떤 걸 먹어야 좋을지 고민을 해보게 되더라고요. 많이 먹는 것보다는 나의 몸에 맞는 좋은 재료를 찾아서 꾸준히 먹는 것이 제일 중요한 듯합니다. 우리 모두가 맛있는 음식도 많이 먹고 건강도 챙기면서 더 건강한 매일매일을 보내면 좋겠습니다.
사과의 효능
- 뼈 건강을 도울 수 있습니다.
- 변비 개선을 도울 수 있습니다.
- 심혈관 건강을 도울 수 있습니다..
비트의 효능
- 콜레스테롤 개선 작용이 있습니다.
- 혈압을 낮추는 작용이 있습니다.
- 해독 작용이 있습니다.
- 소화를 돕고 장 건강을 도울 수 있습니다.
당근의 효능
- 심혈관 건강을 도울 수 있습니다.
- 눈 건강을 도울 수 있습니다.
- 독성으로부터 간 보호를 도울 수 있습니다.