팝콘의 유래, 옥수수의효능

 

팝콘의 유래

"POPCORN!!"
요즘 저희 아이들이 너무 좋아하는 간식이 팝콘입니다.
팝콘을 먹다 보니 찾아보게 된 팝콘의 유래입니다.
 
팝콘이란 용어 자체는 1810년에 생겨났다고 합니다.
팝콘이 대중화된 직접적 계기는 1885년 시카고의 사탕가게 주인인 팔스 크레토스가 팝콘 제조기를 발명하면서라고 하네요. 미국의 대공항 기간 동안 저렴한 가격으로 판매되면서 큰 인기를 끌었다고 합니다. 1912년부터는 극장에서 판매되기 시작하였고 1948년 미국 전역의 극장 중 85%가 팝콘을 판매했다고 합니다. 집에서 간편하게 해 먹을 수 있는 전자레인지 팝콘의 도임으로 팝콘의 가정 소비가 급증했다고 합니다. 미국인들은 매년 170억 쿼츠의 팝콘을 소비하며, 매년 1월 19일을 팝콘의 날로 정하여 기념하고 있다고 합니다.
 
 

 
우리나라 극장에서 팝콘을 먹는 것은 1920년대 영화애호가들에게 팝콘이 많은 인기를 얻으면서 시작된 문화라고 합니다. 언제나 영화관에 들어서면 팝콘향이 가득합니다. 다른 것보다 팝콘향을 맡으면 영화관에 왔구나 하는 생각이 듭니다. 코로나 19로 영화관을 가지 못하니 팝콘 먹을 일이 한동안 없었습니다. 그러다 친척집에서 팝콘을 먹어보고는 아이들이 너무 맛있다고 집에서도 먹고 싶다고 해서 집에서 도전을 해봤습니다. 프라이팬을 이용해서 마른 옥수수로 팝콘 만들기를 몇 번 시도해 보았는데 온도 맞추기가 어렵더라고요. 손재주가 있으신 분들이라면 집에서 프라이팬으로도 충분히 맛있는 팝콘을 만드실 수 있을 거예요. 저는 실패를 몇 번 해서 편하게 만들어 주고자 팝콘제조기를 구입했습니다. 팝콘제조기가 사용법도 간편하고 아이들과 같이 팝콘 만들기 놀이도 할 수 있어서 너무 좋습니다.

우선 마른 옥수수를 구입해서 팝콘기에 넣습니다. 기계가 달궈지면서 안에서 돌아가고 있던 마른 옥수수들이 눈구름처럼 부풀어 오르면서 파다 다닥! 구워지면서 쏟아져 나오는데 그 모습만 봐도 너무 재미있습니다. 고소한 향이 솔솔 나면서 팝콘 완성입니다. 팝콘이 그릇으로 쏟아져 나올 때 아이들이 정말 흥미롭게 쳐다봅니다. 아이들에겐 팝콘이 만들어지는 것도 하나의 놀이가 됩니다. 

그릇에 가득 담긴 팝콘에 올리브오일 또는 아보카도 오일을 살짝 넣고 소금을 뿌려서 잘 섞어줍니다. 이제 영화를 켜고 아이들과 그릇에 나눠서 팝콘을 먹으면 여기가 바로 팝콘 맛집 영화관이 된답니다. 

팝콘은 값싸고 건강에 좋으며 저칼로리의 여러 방식으로 음용할 수 있는 음식이라서 더 좋은 거 같아요. 가끔 캐러멜을 녹여서 같이 섞어서 먹어주면 캐러멜 팝콘이 된답니다. 저희는 금요일 저녁 또는 토요일 저녁에 집에 있는 날이면 영화관을 열고 팝콘을 먹으면서 주말을 보내고 있습니다. 자녀들이 팝콘을 좋아한다면 집에서 한 번 팝콘을 만들어 드셔보세요. 아이들이 정말 좋아합니다.

옥수수의 효능

- 일부 옥수수 품종은 항산화 물질이 풍부합니다. 카로티노이드라고 불리는 항산화 성분으로 체내 독소배출을 돕는다고 합니다. 
- 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 식이섬유 섭취는 심혈관, 감염 및 호흡기 위험 질환 감소에도 좋다고 합니다.
- 옥수수에는 베타시토스테롤이 함유되어 있어 소화불량이나 몸의 염증을 완화해주는데도 도움을 준다고 합니다. 
- 다른 야채보다 단백질 함량이 높기 때문에 단백질을 섭취하고자 하는 사람들에게 좋다고 합니다.
- 옥수수에는 루테인과 제아잔틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 안구 건강에도 효과적이라고 합니다. 요즘같이 특히 자외선이 강한 날에는 눈의 손상을 주기도 하는데요 이로 인한 손상을 예방하는 데도 도움을 준다고 합니다.

옥수수는 에너지 열량이 높아서 운동 능력을 높이기 위해 탄수화물이 필요한 사람에게 좋습니다. 옥수수는 대체적으로 건강한 재료라서 몸에 해가 되지는 않는데요, 섬유 부분이 소화가 안되어 변비를 발생하기도 합니다. 그러니 맛있다고 많은 먹는 건 조심해야 합니다. 요즘 맛있는 과자들이 너무 많지만 아이들의 건강을 생각해서 일반적인 과자 섭취를 줄이고 우리 건강에 좋은 옥수수로 집에서 맛있는 팝콘을 만들어 보세요.